Chocolate chip och kola cookies
120g smör eller margarin
1 dl socker
1½ dl vetemjöl
½ dl havregryn
drygt 1 krm salt
100 g choklad
5-10 mjuka kolor (Rollo eller liknande)
Sätt ugnen på 200°C
Hacka chokladen och kolorna grovt (om kolorna är sega, lägg dem i kylen eller frysen en stund så splittras de lättare)
Rör smör och socker till en mjuk smet, tillsätt ägget
Blanda i de torra ingredienserna och chokladen och kolorna
Forma en rulle ca 5 cm i diameter (stora kakor) eller två rullar 2-3 cm i diameter (lagon stora kakor enligt mig), rulla in dem i plastfolie och lägg dem i frysen ca 20-30 min beroende på diameter.
Ta ut rullarna när de är fasta nog att skiva
Skär 1 cm tjocka skivor och lägg dem på bakplåtspappersklädd plåt, tänk på att kakorna flyter ut till minst dubbla diametern!
Grädda mitt i ugnen i ca 5-15 minuter
Kommentarer
Trackback
